“90后”注会师当起“牛倌儿” 用高科技打造生态农业

每天早上在养牛场观察和记录每头牛的食量、体态变化等信息，成了王子豪的新习惯。这位“90后”美国注册会计师，如今在家乡当起了“牛倌儿”。

每天早上在养牛场观察和记录每头牛的食量、体态变化等信息，成了王子豪的新习惯。中新社记者 王昊昊 摄

闻不到粪臭的牛棚、贴满科技繁殖幼牛指南的工作间、铺在地上保暖又环保且可以产生有机肥的生物垫“床”……王子豪所在的养牛场与人们印象中的养牛场迥然不同，这里的养牛技术尽显“科技范儿”。

早在2014年，王子豪的父亲王浩宇就开办了养牛场，现存栏各国品种的牛300余头。王子豪于2009年赴美求学，10年后当他学有所成并获四大会计师事务所青睐时，他却选择回乡与父母一同经营家里的农场。

“养牛场发展了5年多，粗放的‘家庭作坊式’管理遇到了不少瓶颈。我可以发挥自己会计及营运管理的专业特长，将养牛场变成精细管理的现代化养殖场。”王子豪坦言，回来主要是不想年事已高的父母太过劳累。

美国养牛场的现代化程度令王子豪印象深刻：“每个农场都有清晰的架构，员工各司其职，一切井井有条。而我家的养牛场看似每个人都忙忙碌碌，但效率低。”

正式“上岗”后，王子豪遇到的第一个困难是与父亲在经营理念上的差异。“我觉得可以通过机械等方式把人力解放出来，在技术、管理、产业链等各方面都做一些新尝试，但父亲较保守。好在经过我的不断沟通解释，他有所接受。”王子豪说。

制作年产10吨有机肥粉状生产线技术方案，为每头牛戴上“耳标”记录相关信息，全自动割草机、粉碎机、搅拌机、打包机等生产线革新，雨水排泄物分离系统，牛饮用水过滤净水系统，自动投料车……一年下来，王子豪用自己的实践说服了父亲。如今，他家的农场已逐步走向企业化，有了专业的业务团队和营销团队，农场业务和产品市场逐步拓展，构建线上产品销售渠道，科技养牛、生态养牛计划不断实现。

“牛的大小便一般拉在牛棚里，再由人工铲运至发酵池发酵处理，人力成本较高，且容易滋生病菌危害牛的健康，夏天更是臭气熏天。”王子豪的科技养牛探索成果中，生物垫“床”尤令王浩宇满意。

这种生物垫“床”底层由蘑菇渣和一种特殊的发酵菌种构成，牛大便后牛粪直接落在垫“床”上，牛不断走动踩踏，无需人力就把牛粪与蘑菇渣及发酵菌均匀混合。“在发酵菌的作用下，牛粪分解成高养分的有机肥，再送到地里成为牧草的肥料。用有机肥种出来的牧草又成为牛的主草料，这样就形成了低污染甚至是零排放的‘绿色循环’。”王子豪说。

王子豪的农场还吸纳了4位贫困村民固定就业，其中包括一位失去劳动力的残疾村民。有52位贫困村民按时计薪在农场工作。

他表示，未来期待农场员工的整体文化水平也能有所提升，让养牛、种田等农活完成机械化、自动化转变，成为一家真正的科技农业企业，同时带动更多贫困户脱贫。（来源：中新社 作者：王昊昊）