「相约美丽乡村」带上你的味蕾和美食来场“亲密接触”

      近期，会宁县将在丁家沟镇线川田园综合体、汉唐二十四节气文化休闲商业街举行会宁县“美食品尝暨美食大赛”。记者在采访时了解到，目前相关部门及餐饮企业正在积极筹备，争取在比赛当天为广大消费者提供高水平的就餐服务。

      袁记串串香南关店自2019年8月份进驻会宁以来，以主打的成都特色风味美食和绿色健康一次性袋装底料，打造全县广大市民享受美食的绝好去处。在得知会宁县即将要举行美食大赛后，店长谢小波第一个踊跃报名，希望把店里的麻辣牛肉、火山牛肉、秘制冰粉等丰富菜品以及周到的就餐服务带到活动现场，让更多消费者体会到美食带来的幸福感、满足感。

      袁记串串香会宁南关店店长谢小波：自袁记串串香入驻会宁之后，发现会宁本地的牛肉品质相当好，具有鲜明的特点和特色，正好这次参加会宁美丽乡村旅游节，我们就想以这一款牛肉为主材料，研发几款非常适合会宁本地乡亲们的菜品，很期待会宁的父老乡亲们到现场来品尝。

      古今会州是西雁集团旗下一家专门以会宁饮食文化为支撑的主题餐饮店，浆水面、懒疙瘩、搅团等传统的美味杂粮面不仅将两千多年的会宁历史融入当地美食，更让食客们通过味蕾寻找记忆中的乡愁味道。此次美食大赛期间，该店将把自己的招牌菜品“带出”酒店，让美食和市民来一次“亲密接触”，以“地摊”这种接地气的形式让广大食客们一饱口福。

      会宁西雁集团副总经理李云飞：我们西雁·古今会州积极地做准备，第一时间参加报名。准备了几道具有会宁本土地方特色的菜品进行参赛，菜品在传统做法的基础上，酒店师傅进行了一系列改良，至于参赛的菜品是什么，望各位父老乡亲在大赛现场一品为快，在这里我们诚心邀请各位父老乡亲能来到大赛现场，品尝西雁·古今会州的特色美食，对这次大赛我们抱有很大的信心。

      “保留地摊经济，给底层人们一点温暖”。会宁县即将举办的“美食品尝暨美食大赛”，旨在广泛征集和发掘能体现会宁饮食文化和地域特征且具有独特传统技艺的风味小吃和菜肴，全面展示会宁地方餐饮特色，大力发展乡村旅游的同时，也将有效减轻新冠疫情留给餐饮行业的“后遗症”。此次活动不仅不收取任何费用，还将免费配齐荷台、上下水及配套的洗菜池和洗手池等基础设施，并以专家评分和网络投票得分合并计算取平均分的方式，按照分数高低评出“会宁十大美食”，并给予每个美食品牌5000元的现金奖励，最大程度的刺激消费，提振县域经济。

      会宁县市场监督管理局副局长赵彦龙：会宁美丽乡村旅游节期间，将在丁家沟镇线川田园综合体和汉唐街举行美食品尝和美食大赛活动，以及美味烧烤和经典小吃体验活动，活动期间政府将发放100万元的优惠券，目的是进一步推动餐饮企业复商复市、推广企业特色产品、弘扬会宁饮食文化、打造会宁美食品牌，激发餐饮业消费活力，提振消费者消费信心，希望各餐饮企业和食品经营者广泛参与，认真备赛，也欢迎广大市民届时来活动现场体验和消费。（来源：会宁融媒  作者：会宁融媒记者 逯玉洁）