预制菜国标快要来了!百姓的餐食能放心了吗?
预制菜早已悄无声息地端上了我们的餐桌。从写字楼外卖到连锁餐厅,从便利店快餐到网红小吃,它们无处不在。但当我们终于开始怀疑“这到底是不是现炒”时,答案往往躲躲闪闪。
国家标准出台!预制菜的“坦白时刻”到了
9月21日,国务院食安办放出重磅消息:正在加快推进预制菜国家标准制定,并大力推广餐饮环节使用预制菜明示。这意味着,不久的将来,你点餐时就能知道吃的是不是预制菜了!
其实早在今年3月,六部门就联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确规定:预制菜不含主食、不含防腐剂、不含中央厨房餐食,而且餐馆必须告诉你用的是不是预制菜。

你希望标准里写点啥?网友呼声最高的几条
说到国家标准,大家最关心的是什么呢?评论区里,网友们的愿望清单出奇地一致:
“首先要把防腐剂管死管透!”——虽然新规明确禁止添加防腐剂,但大家还是希望标准能明确规定检测方法和惩罚措施,让“零防腐剂”不是一句空话。
“必须明明白白告诉我是不是预制菜!”——不仅是菜单上要写,外卖平台也得标注,最好还能扫码看生产工艺和原料来源。
“好吃才是硬道理!”——标准不能只关心安全,还得管口感味道。别让预制菜变成了“难吃”的代名词。
“价格得公道!”——既然是工业化生产的,成本低了,价格是不是也应该友好点?
价格之谜:预制菜应该比现炒更便宜吗?
说到价格,这就触及到了灵魂问题:预制菜到底应该比现炒贵还是便宜?
支持“应该便宜”的网友认为:工业化生产、批量采购、节省厨师成本,没有理由不比现炒的便宜。
支持“可能更贵”的网友则指出:高品质预制菜要经过急速冷冻、冷链运输等环节,这些高科技手段可不便宜。更何况,如果不用防腐剂,对冷链要求更高,成本可能不降反升。
或许最合理的答案是:预制菜不应该简单地说更贵或更便宜,而应该提供多元化选择——便宜的有便宜的做法,高端的有高端的市场,关键是明码标价、明示品质,让消费者自己选。

重塑信任:从“偷偷摸摸”到“光明正大”
预制菜国标最大的意义,或许在于让这个行业从“偷偷摸摸”变成“光明正大”。
事实上,预制菜本身并不是什么洪水猛兽。恰当制备的预制菜,完全可以做到安全、营养、美味。问题不在于预制菜本身,而在于信息不透明和选择权的缺失。当消费者不知道自己在吃什么,当餐馆试图用预制菜冒充现炒还卖出现炒的价格,信任就这样一点点流失。
新国标和明示制度,正是要解决这个问题。知情权和选择权——这看似简单的六个字,可能是重建消费者信任的最关键一步。
未来已来:我们会进入“全预制”时代吗?
随着国标出台,预制菜行业将迎来大洗牌。小作坊式生产将被淘汰,规范化、规模化企业将获得发展机会。明示制度也让餐饮企业不得不重新思考自己的定位——是继续试图“以假乱真”,还是坦然拥抱预制菜并提供相应价值?
对于消费者来说,未来点餐可能会看到这样的场景:菜单上明确标注“预制菜”或“现场制作”,价格也因此有所区别。你可以根据需求选择——追求效率选预制,追求锅气选现炒。
或许不久的将来,我们会坦然地说:“今天懒得做饭,热个预制菜吧!”就像现在我们泡方便面一样自然——只要它安全、好吃、价格公道。而你的选择,将决定这个行业的未来。(来源:亦广咨询)
【粮机展示二】——轮式移动吸粮机


⁂ 适应范围:
轮式移动吸粮机主要适合应用在仓库、粮食加工厂、小吨位码头,用于吸卸散装颗粒状物料,如小麦、稻谷、玉米、大豆、菜籽,亦可推广用于颗料状化肥及塑料等的起卸,尤其适用于仓库物料的进出仓转运作业。
⁂ 亮点:
♦ 负压吸粮、脉冲除尘、环保
♦ 稳压稳速、低破损
♦ 无线遥控、电动行走、人工劳动强度低
♦ 吸粮臂可伸缩、可上下、可180°旋转,设备不移行情况下即可实现大范围作业
♦ 粮食出库无需频繁移动位置
⁂ 技术参数:

(本产品为湖南省湘粮机械制造有限公司研发制造,严禁仿制,仿制必究!)
【湖南省湘粮机械制造有限公司创建于1956年,是集粮油机械产品技术研发、加工制造、工程设计、安装施工与服务于一体的股份制企业,由湖南省湘粮机械厂和长沙市粮油机械厂改制而成,是原国家制造碾米机械、吸粮机机械、榨油机械的定点企业和出口基地;拥有自营进出口权。
公司拥有专业的研发团队、完善的产品体系、现代化的生产能力,高智能化的专业制造装备,技术力量雄厚。
公司致力于粮油机械产品的研发与制造,围绕粮食做粮机、做好粮机为粮食。主要产品有碾米机械、仓储机械、气力输送机械(轮式吸粮机、粮食泵车)、码头吸粮机及工程机械四大系列,多达100多种规格型号。
公司大专及以上文化程度的员工占企业员工的三分之一以上。产品内销30多个省市自治区,外销全球70多个国家和地区,在市场上拥有有一定的地位和良好的声誉。】
电话:0731-84023108 微信:133 0731 4058(A湘粮机械)
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