赋能县域食品产业高质量发展 专家团队赴桑植县开展专项培训

2025年12月25日，专家团队赴张家界市桑植县，开展“食品企业合规与品牌力提升”专题培训。本次培训特邀行业资深专家授课，县内20余家食品生产企业负责人及质量管理人员参加。

桑植产业开发区党工委书记、管委会主任章根上在培训开班讲话中对专家团队的到来表示热烈欢迎，强调本次培训契合桑植县食品企业发展刚需，对提升本地企业合规意识和品牌竞争力具有重要意义。

随后，原湖南省食品与相关产品许可审查中心主任、食品工程师冯敏以《食品生产企业食品质量安全风险防控》为题展开授课。冯老师结合多年监管与审查实战经验，系统梳理了食品生产从原料采购、生产加工到仓储物流全链条的关键控制点，深入拆解常见风险隐患，并通过典型案例深入浅出讲解科学有效的食品安全管理体系构建方法，提供了落地的防控方案与实操技巧。

企业咨询策划专家、湖南亦广咨询管理有限公司总经理孙忠带来《食品品牌差异化营销——破局之道》主题分享。孙老师从消费者行为洞察、品类精准定位、地域文化赋能等维度切入，系统阐述了打造高辨识度、高附加值品牌的路径，并结合成功案例，为桑植本地特色食品“走出去”提供了切实可行的策略建议。

下午的培训聚焦“合规应对”与“标准解读”，实用性极强。长沙市食品安全委员会专家、食品安全志愿者讲师童旺芝围绕当前企业普遍关注的热点问题，先后作两场专题讲座。在《食品生产经营企业职业打假现象分析及应对》中，童老师深入解析职业打假的法律边界、常见套路及应对策略，强调“合规是最有效的防御”，引导企业主动规避经营风险。随后，童老师结合最新监管动态，对《预包装食品标签通则》和《食品标识监督管理办法》的核心条款、修订要点及执行难点进行了权威解读，帮助企业准确理解标签标识规范要求，有效规避法律风险。

本次培训内容针对性强、实用性高，既解答了企业在合规经营、品牌建设中遇到的困惑，又提供了切实可行的解决方案，对推动食品企业高质量发展具有重要指导意义。（作者：锦成）