【新春走基层】人民画报记者探寻中储粮长沙直属库粮食保质保鲜的科技密码

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“麻屋子，红帐子，里边睡个白胖子。”看到远处圆柱状的巨型“白色气球”，这首歌谣不禁回荡在记者的脑海中。这些“呆萌”的粮食气膜仓让人不禁疑惑：它们能承载得住近万吨粮食吗？在人民画报社和国务院国资委新闻中心联合开展的“开局‘十五五’ 奋企稳经济”暨新春走基层报道中，记者走进中央储备粮长沙直属库有限公司，探索“藏粮于技”战略背景下，丰收的粮食将来会“住”进怎样的“好房子”？

2025年3月14日，在风机的轰鸣声中，王耀武和三四十个人围成了一个半圈人墙。随着一座别具一格的白色建筑物高度不断发生变化，他们保持双手朝侧上方45度托举的姿势，持续了十来分钟。这座高达33米、直径达24米的庞然大物是我国首座9000吨级粮食气膜仓，能满足2300万人一天的口粮，仅耗时20来分钟便完成了充气，展现出独特的造型与高效的充气速度。

“我们的‘大白’外层被厚度仅1毫米的PVDF膜材整体包裹，充气过程中我们需要对它施加一定的推力和保护，避免尖锐物体划伤膜材，造成损失。”中央储备粮长沙直属库有限公司副总经理王耀武介绍道。

“双层冲锋衣”

仓廪实，天下安——我们既要保障“粮食安全”，也要确保“品质良好”。粮食是有生命的有机体，会进行呼吸，温度、湿度、氧气、光照和微生物都会影响粮食的品质。因此，保温隔热且气密性好的粮仓对于粮食储藏保质保鲜至关重要。

1997年，退伍后的王耀武从一名基层的粮食保管员做起，不断摸爬滚打，积累了实践经验，也见证了我国粮仓的发展变迁。上世纪五六十年代我国从苏联引进“砖木结构”的苏式仓，七八十年代开始建造“砖混结构”的房式仓，九十年代钢筋混凝土结构的高大平房仓和浅圆仓逐渐兴起，也是目前国内主流的粮食储备仓型。

高大平房仓，外形像房子一样，占地面积大，建造成本较低，但粮食进出仓机械化作业程度也相对较低。传统浅圆仓则是一种筒仓，占地面积小，粮食进出仓机械化效率高。但传统储粮仓型，在保温隔热和气密性能方面都有进一步提升空间。而由中储粮成都储藏研究院有限公司（简称成都储藏院）牵头研发的粮食气膜仓经济性更优、造价成本与传统浅圆仓相当，但全生命周期运维成本可节约30%以上，是“绿色、生态、智能化”的代名词。

记者了解到，粮堆平均温度在15℃及以下的粮仓被称为低温粮仓，20℃及以下的粮仓则为准低温粮仓，这样的温度能为粮食打造类似“冰箱”的储存环境，降低粮食呼吸作用并延缓粮食品质变化，达到保质保鲜的目的。

“气膜仓的气密性能达到国家高标准粮仓要求的6倍以上，保温隔热性能是传统浅圆仓的3倍以上。其保温隔热层与防水层、结构层还一体化成型，外覆的膜材有反射红外线功能，就像给粮仓穿了一件既保温又防水的‘双层冲锋衣’。” 王耀武说道。

别看气膜仓长得“软乎乎”，其实拥有“钢筋铁骨”的它并不好被“拿捏”。据粮食气膜仓项目建设施工方、中煤建设集团第六十八公司气膜粮仓项目负责人金峰介绍，传统的粮仓建设就像造房子，先把钢筋骨架搭建出来，再用混凝土封层。而建造气膜仓则截然不同，其建设特点是“由外向内”。先把最外层的PVDF膜材像吹气球一样充气成型。随后，起保温隔热作用的聚氨酯层和起支撑作用的钢筋混凝土层都是在充气成型的气膜内施工建设的。因此，整个建设过程基本不受雨雪大风等恶劣天气的影响。而且气膜仓的穹顶结构在大风、地震作用下变形小、稳定性好，仓房的结构安全可以得到充分保障。

“我们还承接了安徽淮北、江苏太仓等地的气膜粮仓项目。巴西、土耳其等国家目前也有接洽意向，下一步我们还有可能走出国门。”金峰咧嘴笑道。

一门精细的学问

晚上九时许，金宇阳正打着手电筒逐一仔细检查粮仓外的电源控制柜、智能通风控制柜以及粮食出仓的卸粮口。去年6月从河南工业大学粮食和物资储备学院完成硕士研究生学业后，金宇阳考入中央储备粮长沙直属库有限公司，成为一名保管员。这位年轻的粮食保管员不但要负责库区5个平房仓的粮食保管，还要接手这5座气膜仓的管理。这5座落地式粮食气膜仓预计将于今年3月份完成竣工验收，4月份迎接首批“住户”——大豆。同一个粮食气膜仓，这次存放大豆，下次可能就改存玉米、稻谷或小麦。如何应用好这一新仓型、新技术，让不同“住客”住上舒服的房子，这也是金宇阳将“接棒”探索的课题。

粮堆的温度是影响粮食品质变化的关键因素，智能粮情监测系统24小时“把脉问诊”显得格外重要。记者了解到，长沙库每个粮食气膜仓的粮堆内部将埋有27根测温电缆，电缆上从上到下有14个温度传感器，共设有378个测温点，如同给粮堆装了一个立体网络状的“体温计”，可以实时检测粮温，监测粮食的健康状态。系统一旦发现温度异常升高，同时发出异常粮情预警反馈给保管员，仓储保管员就会第一时间作出反应，启动智能空调或机械通风系统进行降温处理，确保粮食安全。

AI虫情监测分析技术也会在粮食气膜仓大展身手。据金宇阳介绍，粮食中的害虫体长通常在2到5毫米，较为细小。而该终端采用嵌入式设计和深度学习算法，通过高清摄像头和热成像技术，能侦察识别20多种储粮害虫，并实时反馈害虫密度。它既可作为独立的害虫监测预警设备运行，也可与粮库视频网络整合，形成一套完整的安全监测系统。